Professor(a)
Carol Albuquelque
Formada em Nutrição e Metabolismo pela USP, fundadora, professora dos cursos e criadora dos materiais educativos da Atitude em Nutrição.
Escolheu o universo infantil, pois sempre acreditou que "como nutricionistas temos o poder de plantar a sementinha da alimentação saudável nas crianças e ver florescer na saúde delas e na nossa carreira".
Trabalha com crianças desde 2013 e sentiu na pele os desafios que é ter adesão das crianças e de seus pais as orientações que são feitas. "Mesmo com todo conhecimento científico, orientações bem fundamentadas, belos e completos cardápios a família ainda tinha dificuldade em aderir ao tratamento".
Esse desafio à levou à buscar estudar sobre como ajudar à família à ir para a ação de fato.
Tem formação em Coaching em Saúde, Coaching Nutricional e Coaching Infantil, além de formações complementares em dificuldades alimentares, educação alimentar e nutricional, educação ambiental e em comportamento alimentar infantil.
